Question

Строение яйца птицы и функции

Answer 1

Ответ:Скорлупа — внешний и самый твёрдый слой. Химический состав яичной скорлупы: по большей части (почти 95%) она состоит из карбоната кальция и служит для защиты от внешней среды, помимо этого, в состав входит вода и органические вещества. При повреждении скорлупы зародыш погибнет.

Подскорлуповых оболочек две. Они плотно прилегают друг к другу и самой скорлупе, покрывая белок. На тупом конце они расходятся, создавая воздушную камеру, которая пропускает газы, но не жидкость.

Канатики работают как пуповина и помогают желтку оставаться в центре, удерживая его от перемещений.

Белок — состоит из четырёх слоёв. Это градинковый внутренний слой, окружающий желток сеткой. Дальше он переходит в градинки, прикреплённые к подскорлуповым оболочкам. Они мешают всплытию желтка к скорлупе и помогают ему держаться. После этого идёт жидкий внутренний белок, окружённый внешним плотным и жидким слоями.

Состав яичного белка следующий: в нём более 80% воды, 10% протеина и примерно 1% углеводов. В белке полностью отсутствуют жиры. Присутствуют в белке и витамины, преимущественно группы B. В составе белка элементы такие же, как в составе желтка, но их пропорции отличаются. А также белок содержит вещество лизоцим, фермент, который может убивать и растворять микроорганизмы.

Желточная оболочка — это главная питательная среда для эмбриона в первые часы инкубации.

Желток — это основной компонент, он занимает 1/3 веса, форма почти шарообразная. Именно в желтке накапливаются все необходимые зародышу полезные вещества и витамины.

Из чего состоит яйцоСостав яичного желтка следующий: в нём чередуются тёмные и светлые слои, тёмные более густые и содержат по большей части сухие вещества. Желток состоит из жидкой плазмы с желтковыми шариками. Шарики заполнены мелкими зёрнами, в которых содержатся протеины и жиры. Протеины составляют примерно 16% желтка, жиры — более 30%, а наполовину он состоит из воды. Все остальное это необходимые минеральные вещества, витамины и микроэлементы.

Зародышевый диск — маленькое пятнышко красного или оранжевого цвета и есть диск, в котором развивается эмбрион. Располагается он всегда сверху.

Воздушная камера — она находится на тупом конце, в пустом пространстве, образованном белком, отошедшим от скорлупы. Это даёт эмбриону запас кислорода в скорлупе пока он не вылупится.

Кутикула — образуется в клоаке и защищает от инфекций, препятствует прохождению газов и влаги. При повреждении кутикулы яйцо начинает быстрее портиться.

Объяснение:

Answer 2

Яйцо птицы имеет сложное строение, которое обеспечивает защиту и питание развивающегося эмбриона. Вот основные составляющие и функции различных частей яйца:

1. Скорлупа: Внешний жесткий слой, состоящий в основном из кальция и других минералов. Скорлупа обеспечивает защиту от механических повреждений, бактерий и влаги. Она также имеет микропоры, которые позволяют газам (кислороду и углекислому газу) проникать внутрь и выходить из яйца.

2. Мембраны: Под скорлупой находятся тонкие мембраны, обеспечивающие дополнительную защиту и помогающие контролировать обмен газов. Эти мембраны также предотвращают проникновение бактерий.

3. Белок яйца (белок): Белок состоит из белков и воды, и он окружает желток. Он обеспечивает защиту эмбриона и предоставляет некоторое питание.

4. Желток (желток): Желток содержит большое количество питательных веществ, включая белки, жиры и минералы. Он служит как источник энергии и питания для развивающегося эмбриона.

5. Желточная мембрана: Эта мембрана окружает желток и содержит некоторое количество белка и минералов.

6. Амнион: Это жидкость, окружающая эмбрион, обеспечивая ему амортизацию и защиту от механических воздействий.

7. Альбумин: Это жидкость белого цвета, окружающая желток и эмбрион. Она служит как источник влаги и некоторых питательных веществ для развивающегося эмбриона.

8. Зародыш (эмбрион): Это развивающийся организм внутри яйца. Он получает питание и кислород из желтка и альбумина через мембраны.

9. Хорион: Это внутренний слой мембраны, окружающий альбумин и желток. Он участвует в обмене газов и позволяет питательным веществам перемещаться к эмбриону.

10. Клетчатка: Это внутренний белок пленки, который прилегает к скорлупе. Она помогает защищать яйцо и создает структуру для поддержания его формы.

Функции различных частей яйца птицы связаны с обеспечением защиты, питания и развития эмбриона в течение инкубации. Желток и белок предоставляют эмбриону питательные вещества и энергию для его роста и развития. Мембраны и другие слои защищают эмбрион от внешних воздействий, бактерий и обеспечивают подходящие условия для его выживания. Важно отметить, что структура и функции яйца могут немного различаться в зависимости от вида птицы.