Question

Коли був створений перший сир?

Answer 1

В залежності від регіону, вчені вважають, що перші кроки на шляху до розвитку мистецтва сироваріння датуються 11-6 ст. до н.е. Постійні надлишки молока спонукали “селян” до пошуку рішень для його зберігання, а перші сири, імовірніше всього, були виготовлені з козиного молока.

Answer 2

Перший сир був створений вже тисячі років тому. Історія виробництва сиру налічує тисячоліття, і точна дата його винайдення не є відомою. Сир винайшли, ймовірно, внаслідок випадкового процесу - коли молоко було збережене та згустіло через дію мікроорганізмів або з впливом навколишнього середовища.

Первісні люди, ймовірно, відкрили можливість виготовляти сир внаслідок взаємодії мікроорганізмів у молоці та зовнішніх чинників, таких як сонце, спека, солодка вода і т.д. Цей процес з часом було вдосконалено, і люди навчилися виготовляти сир шляхом свідомого впливу на згусток молока за допомогою ферментів.

Відтак, точна дата створення першого сиру залишається невідомою через давність цього відкриття та відсутність письмових джерел з того періоду.