Question

Які сполуки належать до гидрофільних і гідрофобних

Answer 1

Ответ:

Физическое свойство молекулы, «стремление» избежать контакта с водой. Сама молекула в этом случае называется гидрофобной. Гидрофобные молекулы обычно неполярны и «предпочитают» находиться среди других

Объяснение:

Answer 2

Сполуки поділяються на гідрофільні та гідрофобні залежно від їх взаємодії з водою.

1. Гідрофільні сполуки: Гідрофільні сполуки це ті, які добре взаємодіють з водою або розчиняються в ній. Це стосується сполук, що мають поларні або йонні групи, які взаємодіють з водними молекулами за допомогою водневих зв'язків або інших поларних взаємодій. Приклади гідрофільних сполук: цукри, амінокислоти, солі, спирти, кислоти тощо.

2. Гідрофобні сполуки: Гідрофобні сполуки не взаємодіють добре з водою і відштовхують її. Це стосується сполук, що мають великі неполярні групи, такі як алкільні ланцюги або ароматичні кільця. Вони відштовхують воду, тому їх часто знаходять в нерастворимих у воді речовинах. Приклади гідрофобних сполук: жири, олії, воски, багато ліпідів.

Ця класифікація ґрунтується на властивостях сполук в розчинах або при контакті з водою. Гідрофільність та гідрофобність грають важливу роль в біохімії, фармацевтиці, хімічній промисловості та інших галузях науки та технологій.