Question

1. Випишіть у зошит назви отруйних та їстівних грибів і ознаки, які допоможуть вам їх розпізнати.2. Напишіть:а) правила збирання грибів;б) Основні запобіжні заходи отруєння грибами.​

Answer 1

Ответ:

А) Знання отруйних і їстівних грибів. Відправляйтеся на пошуки грибів тільки, якщо ви дійсно добре знайомі з видами грибів і здатні з легкістю відрізнити печериці від дощовиків, а поганку від сироїжки.

Під час грибного полювання не залишайте дітей без нагляду і ні в якому разі не дозволяйте їм пробувати на смак сирі гриби і ягоди.

Не складайте гриби в целофанові пакети, найкраще використовувати для збору плетені кошики або торбинки з натурального матеріалу.

Перш ніж відправити гриб до кошика, уважно огляньте його з усіх боків. Гриб повинен бути без червоточини, зі світлим, але не білим, кольором пластинок і цілою ніжкою.

Якщо ви сумніваєтеся в тому, що це за гриб, краще його не брати.

Найвідповідний час для збору грибів - ранкові години.

Чи не висмикуйте гриби з землі, краще зрізати їх ножем або викручувати так, щоб не пошкодити грибницю. Інакше інші гриби на цьому місці можуть вже не вирости.

Прийшовши додому переберіть гриби, ще раз уважно перегляньте кожен з них, почистіть і відваріть.

Б) Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю.

Не купуйте гриби на стихійних ринках.

Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви - відмовтеся від споживання грибів.

Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими.

Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.

Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.

Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів

Ніколи не куштуйте сирі гриби.

Вдома ще раз ретельно перевірте гриби. Усі сумнівні слід викинути.

Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.

Answer 2

Звісно, ось інформація для вашого зошита:

1. Назви отруйних та їстівних грибів та їх ознаки:

Отруйні гриби:

1. Бліда поганка (Amanita phalloides):

   • Колір: Біла з зеленуватим відтінком.
   • Ознаки: Однорідний колпак, біла кроквина, біла чашка, зеленувата зона під кроквиною.

2. Мухомор червоний (Amanita muscaria):

   • Колір: Червоний з білими крапками.
   • Ознаки: Великий колпак, білі крапки на червоному фоні, білий кільцевий борідки.

3. Галузка смертельна (Gyromitra esculenta):

   • Колір: Коричнева або жовто-бурштинова.
   • Ознаки: Схожа на мозок, губчаста структура, відсутній гладкий колпак.

Їстівні гриби:

1. Печериця звичайна (Agaricus bisporus):

   • Колір: Білий до світло-коричневого.
   • Ознаки: Овальний колпак, розкривається під час зростання, брудні луски на колпаку.

2. Білий гриб (Boletus edulis):

   • Колір: Бурштиновий до коричневого.
   • Ознаки: Губчастий низ, бурштиновий капелюшок, відсутність пластин.

3. Лисичка жовта (Cantharellus cibarius):

   • Колір: Яскраво-жовтий.
   • Ознаки: Яскраво-завитий колпак, виглядає як воронка, відсутність пластин.

2. Правила збирання грибів:

• Збирайте гриби тільки там, де ви впевнені в їхній їстівності.
• Не руйнуйте грибний масив, залишайте частину грибів для подальшого розмноження.
• Використовуйте ножі або ножиці для збирання, щоб не пошкодити мікоризу.
• Не збирайте занадто маленькі гриби, щоб допомогти їм розмножуватись.
• Вибирайте гриби зі світлих місць, де їх легше розгледіти.

Запобіжні заходи отруєння грибами:

• Ніколи не вживайте гриби, які ви не впізнаєте абсолютно впевнено.
• Не їжте гриби, які мають ознаки, схожі на отруйні.
• Перевіряйте свої зібрані гриби за допомогою спеціаліста перед споживанням.
• Не вживайте гриби, що зібрані біля забруднених доріг, промислових підприємств або у сумнівних місцях.
• При найменшій підозрі про отруєння грибами, зверніться до медичної допомоги.

Запам'ятайте, правильне розпізнавання грибів та дотримання правил збирання допоможе зберегти ваше здоров'я та безпеку.