Question

Які структури молекули білка здатні порушуватись при денатурнації а потім знову відновлюватись а)первинна б)вторинна в)третинна г)четвертинна

Answer 1

Зазвичай- це первинна структура

Answer 2

Денатурація білка - це процес розриву його структурної організації, який може бути здійснений за допомогою високих температур, зміни pH, хімічних засобів тощо. Після денатурації білок може втратити свою функціональну активність.

Але деякі рівні структури білка можуть бути відновлені після денатурації, залежно від умов. Давайте розглянемо, які рівні структури можуть зазнавати денатурації та які з них можуть бути відновлені:

а) Первинна структура: Первинна структура білка визначається послідовністю амінокислот у ланцюгу. Під впливом денатураційних факторів, таких як висока температура або зміна pH, ця послідовність може зазнати розривів зв'язків, що призведе до втрати структури. Але зазвичай первинну структуру легко відновити, оскільки вона закладена в генетичному коді.

б) Вторинна структура: Вторинна структура білка включає в себе альфа-спіралі та бета-складання, які утворюються завдяки водневим зв'язкам між амінокислотами. При денатурації ці зв'язки можуть розриватись, але під відповідними умовами (наприклад, пониження температури) деякі вторинні структури можуть відновитись.

в) Третинна структура: Третинна структура включає в себе взаємодії між амінокислотами, які віддалені одна від одної в послідовності, але можуть знаходитись близько одна до одної у просторі. Денатурація може руйнувати ці взаємодії, і відновлення третинної структури зазвичай буває більш складним процесом, але в окремих випадках це можливо за наявності правильних умов.

г) Четвертинна структура: Четвертинна структура включає в себе взаємодії між різними підодиницями білкової молекули, якщо вони присутні. Денатурація може призвести до розриву цих взаємодій, і відновлення четвертинної структури може бути дуже складним або навіть неможливим завдяки втраті конкретних взаємодій.

Отже, при денатурній деградації білка всі рівні структури (первинна, вторинна, третинна та четвертинна) можуть бути порушені. Проте, можливість відновлення залежить від конкретних умов та властивостей білка.