Question

Як впливає жовч на процес травлення?​

Answer 1

Желчь вообще способствует усилению гидролиза и усвоения белков и углеводов. Также вещество успешно усиливает перистальтику кишечника, что ускоряет дальнейший процесс пищеварения и продвижения пищевой массы по кишечнику. Именно в тонком отделе происходит основное усвоение всех питательных веществ)

Answer 2

Жовч – це рідина, яку виробляє печінка і зберігає жовчний міхур перед виходом до кишечнику. Вона грає важливу роль у процесі травлення, сприяючи розщепленню та поглинанню жирів та деяких інших поживних речовин. Ось як впливає жовч на процес травлення:

1. Емульгація жирів: Жовч виробляється печінкою, але зберігається в жовчному міхурі, де концентрується. Коли їжа, багата жирами, потрапляє в кишечник, жовч виводиться з жовчних шляхів і допомагає розщепити великі масляні краплини на менші, що називається емульгацією. Це значно полегшує дію панкреатичних ферментів, які можуть краще звершити свою функцію вже на менших частках жирів.

2. Поглинання жиророзчинних вітамінів: Деякі вітаміни (наприклад, вітаміни А, D, E та K) є жиророзчинними, тобто їх можна розчинити та засвоїти тільки разом із жирами. Жовч допомагає цим вітамінам краще поглиблюватись в організмі.

3. Регуляція кислотності: Жовч також впливає на кислотність шлунку та кишечника. Він може нейтралізувати кислоту, яка випускається зі шлунка, що зменшує кислотність в кишечнику і створює оптимальне середовище для роботи панкреатичних ферментів та мікроорганізмів, що беруть участь у травленні.

4. Стимулювання перистальтики: Жовч також може стимулювати рухи кишечника, зокрема жовчевивідних шляхів та товстого кишечника. Це допомагає утримувати процес травлення належним чином та сприяє виведенню відходів.

Загалом, жовч є важливою складовою системи травлення, і його належна функція допомагає забезпечити ефективне та повне засвоєння поживних речовин з їжі.