Question

Установить взаимосвязь между органическим веществом и ферментами, влияющими на процессы пищеварения Амилаза-__________________________________________________________________ Пепсин –__________________________________________________________________ Липаза, трипсин-___________________________________________________________

Answer 1

Ответ:

Амилаза - углеводы

Пепсин - белки

Липаза, трипсин - жиры, белки

Answer 2

Амилаза: Амилаза является ферментом, который играет ключевую роль в процессе пищеварения у человека и животных. Этот фермент способен разрушать сложные углеводы (полисахариды), такие как крахмал и гликоген, на более простые сахара, такие как мальтоза, мальтотриоза и декстроза. Амилаза вырабатывается в различных органах, включая слюнные железы (где начинается процесс пищеварения), поджелудочную железу и небольшое количество в кишечнике. Взаимодействие амилазы с органическими веществами, такими как крахмал в пище, позволяет разлагать сложные углеводы на более усвояемые компоненты.

Пепсин: Пепсин – это протеаза (фермент, разрушающий белки) и является основным ферментом в желудке. Он выполняет разрушение белков в пище на более мелкие полипептиды и аминокислоты. Пепсин образуется из неактивной формы пепсиногена, которую выделяют клетки железистого слоя слизистой оболочки желудка. Взаимодействие пепсина с белками в пище позволяет начать процесс их расщепления на более усвояемые и усваиваемые компоненты.

Липаза и трипсин: Липаза и трипсин – это ферменты, производимые поджелудочной железой, и они играют важную роль в разрушении и переваривании жиров и белков соответственно. Липаза разлагает жиры (липиды) на глицерол и жирные кислоты, делая их более доступными для пищеварительных процессов. Трипсин действует на белки, разрывая их на более короткие пептиды и аминокислоты.

Таким образом, эти ферменты, амилаза, пепсин, липаза и трипсин, играют существенную роль в процессе пищеварения органических веществ, таких как углеводы, белки и жиры, делая их подходящими для поглощения и усвоения организмом.