Question

Які умови потрібні для дії ферменту амілази!!!!!!!!!​

Answer 1

Ответ:

Оявляется кальций-зависимым ферментом. К этому типу относятся амилаза слюнных желез и амилаза поджелудочной железы[1]. Она способна гидролизовать полисахаридную цепь крахмала и других длинноцепочечных углеводов в любом месте. Таким образом, процесс гидролиза ускоряется и приводит к образованию олигосахаридов различной длины. У животных α-амилаза является основным пищеварительным ферментом. Активность α-амилазы оптимальна в нейтральной среде (pH = 6,7—7,0). Фермент обнаружен также у растений (например, в овсе), в грибах (в аскомицетах и базидиомицетах) и бактериях необхідні для їх дії, механізм ферментативного каталізу. ... умовах температури тіла. ... Дія ферментів може підсилюватися речовинами, які називаються активаторами ... гальмуючий вплив на активність фермента амілази

Answer 2

Фермент амілаза — це фермент, який розкладає складні цукри, зокрема крохмаль і глікоген, на прості цукри, такі як глюкоза. Для правильної дії амілази потрібні певні умови. Основні умови, які впливають на дію ферменту амілази, включають:

1. Температура: Амілаза працює найкраще при певній температурі, яка зазвичай знаходиться в діапазоні від 35°C до 40°C для амілази, яка має оптимальну температуру для людини. Вища або нижча температура може сповільнити або знищити активність ферменту.

2. pH (кислотність): Оптимальний pH для дії амілази зазвичай знаходиться в діапазоні 6-7, що є слабо кислим або нейтральним. Зміни в pH можуть впливати на активність ферменту, і дуже кисле або лужне середовище може призвести до його денатурації (втрати активності).

3. Присутність іонів: Амілаза може потребувати наявності певних іонів, таких як іони кальцію (Ca2+), для оптимальної активності.

4. Час: Ферменти, включаючи амілазу, потребують часу для взаємодії зі своїми субстратами і виконання каталітичних реакцій.

5. При наявності субстрату: Ферменти діють на певні субстрати. Амілаза, наприклад, діє на полісахариди, такі як крохмаль і глікоген.

Ці умови забезпечують оптимальну функцію амілази. Якщо одна або декілька з цих умов не виконуються, активність ферменту може бути обмеженою або втраченою.