Question

Под влиянием желчи эмульгируются

Answer 1

Ответ:

Наибольшее мощное количество эмульгирующее действие на жиры оказывают соли желчных кислот,попадающие в двенадцатиперстную кишку с желчью в виде натриевых солей Большая часть желчных кислот конъюгирована с глицином или таурином.По химической природе желчные кислоты являются производными холановой кислоты

Желчные кислоты активируют панкреатическую липазу,эмульгирует жир, необходимы для всасывания продуктов переваривания жира

Answer 2

Под влиянием желчи жиры эмульгируются. Желчь — это жидкость, которая производится печенью и хранится в желчном пузыре. Одной из важнейших функций желчи является помощь в пищеварении жиров.

Желчь содержит желчные кислоты и желчные соли, которые эмульгируют жиры, то есть разбивают их на более мелкие капли и помогают их расщеплению. Это делает жиры более доступными для действия пищеварительных ферментов, таких как липаза, которые разлагают жиры на молекулы глицерина и жирных кислот. Это процесс облегчает усвоение исходных жиров в организме.

Таким образом, желчь играет важную роль в пищеварительной системе, помогая организму усваивать жиры из пищи.