Question

Маслянокислого брожения используется при(может быть несколько правильных ответов) а) получении масла; б) получении уксуса; в) изготовлении хлеба; г) изготовлении кисломолочных продуктов; д) получении витамина С.

Answer 1

Маслянокислое брожение используется при:

Ответ: в) изготовлении хлеба - так как масляная кислота применяется для изготовления ароматизаторов и используется в кондитерском деле

Answer 2

Маслянокислое брожение используется при:

г) изготовлении кисломолочных продуктов.

Маслянокислое брожение - это процесс, при котором молочный сахар (лактоза) бактериальными культурами превращается в молочную кислоту. Этот процесс широко используется для производства кисломолочных продуктов, таких как йогурт, кефир, творог и многие другие.

Остальные варианты (а, б, в, д) не связаны с маслянокислым брожением.