Question

Энергетическая ценность суточного пищевого рациона шахтера 3800 ккал сколько ему требуется а) белков. в том числе животного и растительного происхождения б) жиров в) углеводов

Answer 1

Ответ:

а) белков. в том числе животного и растительного происхождения

Объяснение:

белок- самое питательное вещество

Answer 2

Для расчета необходимого количества белков, жиров и углеводов в суточном пищевом рационе шахтера, основываясь на энергетической ценности 3800 ккал, используем следующие пропорции:

1. Белки: Общее количество калорий из белка обычно составляет около 10-15% от суточной энергетической ценности.

   Для 3800 ккал:

   • Нижний предел белка: 3800 ккал * 10% = 380 ккал
   • Верхний предел белка: 3800 ккал * 15% = 570 ккал

   Далее преобразуем калории из белка в граммы, учитывая, что 1 г белка содержит около 4 ккал:

   • Минимальное количество белка: 380 ккал / 4 ккал/г ≈ 95 г
   • Максимальное количество белка: 570 ккал / 4 ккал/г ≈ 142,5 г

   Разделим это количество на белок животного и растительного происхождения в соответствующих пропорциях.

2. Жиры: Общее количество калорий из жиров обычно составляет около 20-35% от суточной энергетической ценности.

   Для 3800 ккал:

   • Нижний предел жиров: 3800 ккал * 20% = 760 ккал
   • Верхний предел жиров: 3800 ккал * 35% = 1330 ккал

   Поскольку 1 г жира содержит около 9 ккал, преобразуем калории из жиров в граммы:

   • Минимальное количество жиров: 760 ккал / 9 ккал/г ≈ 84 г
   • Максимальное количество жиров: 1330 ккал / 9 ккал/г ≈ 148 г

3. Углеводы: Углеводы занимают оставшуюся часть калорий, чтобы сумма калорий от белков, жиров и углеводов была равна общей энергетической ценности.

   • Минимальное количество углеводов: (3800 ккал - калории из белка - калории из жиров) / 4 ккал/г
   • Максимальное количество углеводов: (3800 ккал - калории из белка - калории из жиров) / 4 ккал/г

Теперь произведем расчеты для каждого компонента.

а) Белки:

• Минимальное количество белка: 95 г (10% от калорий)
• Максимальное количество белка: 142,5 г (15% от калорий)

Распределим белок между животным и растительным источниками в соответствии с предпочтениями:

• Пусть, например, 70% белка будет животного происхождения, а 30% - растительного происхождения.

Таким образом:

• Белок животного происхождения (мин): 70% * 95 г ≈ 66,5 г
• Белок растительного происхождения (мин): 30% * 95 г ≈ 28,5 г
• Белок животного происхождения (макс): 70% * 142,5 г ≈ 99,8 г
• Белок растительного происхождения (макс): 30% * 142,5 г ≈ 42,8 г

б) Жиры:

• Минимальное количество жиров: 84 г (20% от калорий)
• Максимальное количество жиров: 148 г (35% от калорий)

в) Углеводы:

• Минимальное количество углеводов: (3800 ккал - 95 г * 4 ккал/г - 84 г * 9 ккал/г) / 4 ккал/г ≈ 414 г
• Максимальное количество углеводов: (3800 ккал - 142,5 г * 4 ккал/г - 148 г * 9 ккал/г) / 4 ккал/г ≈ 331 г