Question

молоко каких коров - пасущихся на пастбище или находящихся в закрытом помещении - будет богаче витамином D? Ответ поясните.

Answer 1

1) Под воздействием солнечной радиации в коже млекопитающих синтезируется витамин D, который переходит в ткани и расходуется ими.

2) пасущиеся на пастбище коровы проводят много времени под солнцем, соответственно именно их молоко будет богаче витамином D.

Answer 2

Молоко коров, которые пасутся на открытых пастбищах, обычно содержит больше витамина D по сравнению с коровами, которые находятся в закрытых помещениях. Это связано с тем, что витамин D, также известный как "солнечный витамин," может быть синтезирован организмом животных при воздействии ультрафиолетового (УФ) излучения, которое поступает от солнца.

Когда коровы гуляют на пастбище, их кожа подвергается УФ-излучению, что способствует собственному синтезу витамина D. Этот витамин затем попадает в молоко. Коровы, находящиеся в закрытых помещениях, могут получать меньше ультрафиолетового излучения, поэтому их организмы могут производить меньше витамина D, и, как следствие, молоко от таких коров может содержать меньше витамина D.

Однако важно отметить, что содержание витамина D в молоке также может зависеть от других факторов, таких как рацион животных и условия содержания. Поэтому в разных случаях молоко может содержать разные количества витамина D, независимо от того, где находились коровы.