Question

Огурец какой компонент делаєт єго горьким​

Answer 1

Ответ: это вещество которое придаёт огурцу горечь называется: кукурбитацин. ( это бывает так когда неправильно выращивают их )

Объяснение: эта горечь находится в кожице огурца и плодоножки)

Answer 2

Горечь в огурцах обычно вызывается присутствием биттерных веществ, таких как цуккинин и эрдостерин, которые содержатся в кожуре и ближайшем слое мякоти. Однако вкус горькости может различаться в зависимости от сорта огурцов и условий их выращивания. Для уменьшения горечи в огурцах, вы можете обезгораживать их, удаляя кожуру и семена, или выбирать сорта огурцов, которые специально разработаны для более низкого содержания горьких веществ.