Question

Письменно ответье на вопросы: 1. Что такое морепродукты?2. Вчем заключается пищевая ценность рыбы3. Выбери из каких продуктов переработки рыбы производится костная мука?Кости позвоночникаМышцыШкура4. Перечисли сорта рыб из которых делают фарш для котлет?5. В рыбе содержатся витамины А, DE B2, B12, РР налиши какой из перечисленных витаминовнаиболее полезен для человека и почему​

Answer 1

Ответ:

1. Морепроду́кты — всё съедобное, добытое из мирового океана, за исключением позвоночных животных. Морепродукты включают различные виды моллюсков, ракообразные и иглокожие.

2. Пищевая ценность мяса рыбы зависит, в первую очередь, от выхода съедобных частей и содержания белков и жиров. Химический состав мяса рыбы, определяющий ее пищевую ценность и вкусовые свойства, характеризуется прежде всего содержанием воды, жира, азотистых и минеральных веществ, углеводов и витаминов.

3. Кости позвоночника

4. Котлеты из трески. из щуки, из горбуши, из кеты, из красной рыбы

5. B2

Объяснение:

Answer 2

1. Морепродукты - это продукты питания, которые производятся из морских организмов, таких как рыба, мореплоды, моллюски, водоросли и другие съедобные организмы, обитающие в морях и океанах.

2. Пищевая ценность рыбы заключается в следующем:

   • Белок: Рыба богата белком, который является важным строительным материалом для организма.
   • Жиры: Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), такие как омега-3, которые положительно влияют на здоровье сердца и мозга.
   • Витамины и минералы: Рыба содержит витамины A, D, E, B2, B12 и РР, а также минералы, такие как железо, кальций и йод.

3. Для производства костной муки используются кости позвоночника рыбы.

4. Сорта рыб, которые часто используются для приготовления фарша для котлет, варьируются в зависимости от региона и предпочтений, но обычно используют следующие сорта:

   • Тунец
   • Скумбрия
   • Лосось
   • Треска
   • Карп
   • Сельдь
   • Щука
   • Лосось-горбуша

5. Среди перечисленных витаминов (A, D, E, B2, B12, РР) наиболее полезным для человека является витамин B12. Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы, образования красных кровяных клеток и общего здоровья. Он особенно важен для вегетарианцев и веганов, так как этот витамин часто отсутствует в растительных продуктах и преимущественно присутствует в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо и молоко.

Answer 3

1. Морепродукты - это пищевые продукты, получаемые из различных организмов, обитающих в морях и океанах. Они включают в себя рыбу, морепродукты (креветки, мидии, устрицы и др.), водоросли, морские гребешки, кальмары и многое другое.

2. Пищевая ценность рыбы заключается в следующем:

   • Белок: Рыба богата белком, который является важным источником аминокислот для организма.
   • Омега-3 жирные кислоты: Рыба содержит здоровые жиры, такие как EPA и DHA, которые благоприятно влияют на сердце и мозг.
   • Витамины и минералы: Рыба богата витаминами B, витамином D, селеном и йодом, которые необходимы для здоровья.
   • Минимальное содержание углеводов: Рыба обычно содержит мало углеводов, что делает ее подходящей для диет с низким содержанием углеводов.

3. Костная мука производится из костей позвоночника рыбы.

4. Сорта рыб, из которых делают фарш для котлет, могут варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений, но некоторые общие сорта рыб, которые часто используются, включают тунец, лосось, треска и морскую палтус.

5. Среди перечисленных витаминов (А, D, B2, B12, РР) витамин B12 является наиболее полезным для человека. Витамин B12 играет важную роль в образовании красных кровяных клеток, функционировании нервной системы и общем здоровье. Он не синтезируется организмом человека, и поэтому важно получать его из пищи, такой как рыба, молоко и мясо.