Question

2. На активность фермента влияют несколько факторов, одним из которых является pH среды. (я) Как бы вы объяснили изменение данного графика

Answer 1

Ответ:

На активность фермента и скорость реакции влияет и рН среды.

Ферменты активны при различной концентрации ионов Н+ и ОН", Большинство из них работают эффективно в узких пределах рН, чаще в нейтральной среде. Сдвиг концентрации ионов водорода может изменить электрический заряд белка-фермента, что приведёт к изменению конфигурации молекулы и падению активности.

Объяснение:

Answer 2

Извините за недоразумение, но у вас не указан конкретный график или фермент. Однако я готов рассказать вам о том, как pH среды может влиять на активность ферментов в общем.

Ферменты - это белки, ответственные за ускорение химических реакций в организме. Они чувствительны к изменениям окружающей среды, в том числе к изменению pH.

1. pH и структура ферментов: Большинство ферментов функционируют в определенном диапазоне pH. Это связано с тем, что pH среды влияет на структуру фермента. Ферменты обладают определенной трехмерной структурой, которая необходима для их активности. Изменение pH может привести к изменению этой структуры, что в свою очередь влияет на активность фермента.

2. Оптимальный pH: Каждый фермент имеет оптимальный уровень pH, при котором он проявляет максимальную активность. Если pH среды сдвигается в сторону кислотности или щелочности относительно оптимального значения, это может снизить активность фермента.

3. Действие на заряд фермента и субстрата: pH также может влиять на заряд фермента и его субстрата. Многие ферменты взаимодействуют с субстратами, которые могут быть заряженными. Изменение pH может изменить заряд фермента и субстрата, что в свою очередь влияет на их взаимодействие.

4. Денатурация фермента: Если pH сильно отклоняется от оптимального уровня, это может привести к денатурации фермента, то есть потере его пространственной структуры. Денатурированный фермент может потерять свою активность.

Таким образом, изменение pH среды может оказывать существенное воздействие на активность фермента, и график зависимости активности фермента от pH может иметь пик в определенной точке, представляющей оптимальный уровень pH для данного фермента. Если pH слишком высокий или низкий, активность фермента может снижаться.