Question

Укажите гидрофильное вещество: 1) холестерин; 2) дезоксирибоза; 3) гликоген; 4) хитин.

Answer 1

гидрофильное вещество - дезоксирибоза

Answer 2

Гидрофильные вещества обладают аффинностью к воде, то есть они способны взаимодействовать с водой. Давайте рассмотрим каждое из перечисленных веществ:

1) Холестерин: Холестерин - это гидрофобное вещество, то есть оно не растворяется в воде. Оно играет важную роль в структуре клеточных мембран, но его хидрофобные характеристики делают его негидрофильным.

2) Дезоксирибоза: Дезоксирибоза - это моносахарид, компонент ДНК. Она содержит в себе группу -H вместо -OH в пятом углероде, что делает молекулу более гидрофильной по сравнению с рибозой, но она все равно остается в целом гидрофильной.

3) Гликоген: Гликоген - это полисахарид, который служит запасной формой углеводов в организме. Он состоит из множества молекул глюкозы. Гликоген является гидрофильным веществом, поскольку глюкозные остатки в нем могут образовывать водородные связи с молекулами воды.

4) Хитин: Хитин - это полимер, который образуется из молекул N-ацетилглюкозамина и является основной компонентой скелета насекомых и моллюсков. Хитин относится к гидрофильным веществам, так как группа -NHCOCH3 в его молекуле способна взаимодействовать с водой.

Таким образом, из предложенных вариантов только гликоген и хитин являются гидрофильными веществами.