Question

Возьмите несколько семян подсолнечника, снимите с них кожуру и раздавите на листе бумаги. Что вы видите? О наличии какого вещества можно судить по пятнам на бумаге?​

Answer 1

Ответ:

На бумаге появится жирное пятно. Это подсолнечное масло. В промыленности при производстве подсолнечного масла семя подсолнуха засыпают в спец. машины, которые отжимают масло (подсолнечное). А отжимки (жмых) используются, как составдяющая для приготовдения комбикормов скоту.

Answer 2

Если взять несколько семян подсолнечника, снять с них кожуру и раздавить на листе бумаги, то можно увидеть пятна, вызванные наличием масла. Подсолнечное масло — основной продукт, получаемый из семян подсолнечника.

Когда семена раздавливаются на бумаге, масло выделяется и оставляет жирные пятна. Это связано с тем, что подсолнечное масло состоит в основном из триглицеридов, которые представляют собой глицерин, связанный с тремя молекулами жирных кислот. Эти жирные кислоты обладают гидрофобными свойствами, что делает масло нелипким и способствует образованию пятен на бумаге.

Таким образом, наличие жирных пятен на бумаге после раздавливания семян подсолнечника свидетельствует о наличии масла в семенах.