Question

Чим соковиті плоди відрізняються від сухих?

Answer 1

Ответ:

Соковиті плоди.

Наприклад, плід червоної або чорної смородини. Ці плоди мають щільну зовнішню шкірку, всередині якої міститься багато насіння і соковита м'якоть. Такі плоди називаються ягодами. Крім смородини, ягоди є у помідора, агрусу, винограду, та інших квіткових рослин.

Також існують соковиті плоди, які мають всередині тільки одне насіння. Такі плоди зустрічаються у сливи, черешні або вишні. Усередині такого плоду під соковитою м'якоттю є тверда кісточка, яка оточує насіння і захищає його від усіляких ушкоджень. Іншими словами такі плоди називають кістянка.

Сухі плоди.

Прикладом служить пшениця, кукурудза або інші злаки, кожен плід яких містить по одному насінню, причому стінки плоду зростаються з насінням. Такі плоди називають зернівкою.

Винятком є плоди соняшника, в яких також знаходиться по одному насінню, але на відміну від зернівки шкірясті стінки плоду соняшнику не зростаються з насінням. Такий плід називається сім'янка.

Ще до сім'янки можна приписати плід горіха, у нього також стінки плоду не зростаються з насінням, єдине шкаралупа горіха на відміну від сім'янки дерев'яниста.

Решта сухі плоди містять багато насіння. Наприклад плід маку. Такий плід називають коробочкою. Як тільки насіння дозрівають вгорі коробочки маку утворюються отвори, через які вони і висипаються. Плоди гороху та квасолі, а також жовтої акації називаються бобами. Насіння всередині бобу розташовуються в два ряди і прикріплюються до стулок плоду. Після дозрівання насіння стулки бобу підсихають, розкриваються і скручуються. Стручки буряку і капусти зовні схожі з бобами, але відрізняє їх поздовжня перегородка. До перегородці прикріплюються з тієї та іншої сторони

Answer 2

Соковиті плоди і сухі плоди відрізняються основним чином у вмісті вологи та текстурі.

1. Вміст вологи: Соковиті плоди містять велику кількість вологи, що робить їх соковитими та м'якими. У таких плодах, таких як виноград, апельсини, яблука або ананаси, вміст вологи може складати 80-90% або більше. У сухих плодах, таких як горіхи, курага, фініки або родзинки, волога зазвичай відсутня або присутня у дуже обмежених кількостях.

2. Текстура: Соковиті плоди зазвичай мають м'яку або сочну текстуру. Вони можуть бути соковитими, м'ясистими або крихкими. Наприклад, яблуко має хрустку текстуру, апельсини мають сочну пульпу, а ананаси м'ясисті. З іншого боку, сухі плоди мають тендітну і суху текстуру. Вони можуть бути жорсткими, лущеними або поживними. Наприклад, курага має жорстку текстуру, родзинки мають лущену текстуру, а горіхи є поживними та жорсткими.

Варто зазначити, що відрізняються і характеристики соковитих та сухих плодів з точки зору збереження, використання та дієтичної цінності. Соковиті плоди мають високий вміст вологи, що робить їх освіжаючими та зволожуючими, а сухі плоди, зазвичай, мають довший термін зберігання та вищий вміст поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та біологічно активні сполуки.

Вибір між соковитими та сухими плодами мож