Question

Яку функцію виконують травні ферменти (пепсин, амілаза)?

Answer 1

Ответ:

ТРАВНІ ФЕРМЕНТИ - бiологiчно активнi речовини, що утворюються в клітинах травних залоз iздiйснюють розщеплення їжі в травному каналі. Їх виділяють залози у складі слини й травних соків (шлункового соку, соку підшлункової залози, кишкового соку).

Амiлаза

Ротова порожнина : Початкове розщеплення крохмалю на дисахариди

Шлунок: Частково розщеплюються моносахариди згодом дія припиняється

Тонкий кишечник:Розщеплення вуглеводів.

Пепсин

Шлунок: Початково розщеплює молекули білка на простіші сполуки, діє лише за температури 35 , - 37°С і за наявностi соляної кислоти.

Answer 2

Травні ферменти, такі як пепсин і амілаза, виконують важливу функцію у процесі травлення. Дозвольте мені розповісти про кожен з цих ферментів детальніше:

Пепсин:

Пепсин є ферментом, який виробляється в шлунку людини та деяких інших тварин. Він відіграє ключову роль у розщепленні білків на менші пептиди та амінокислоти. Пепсин активується у кислому середовищі шлунку, де він починає розкладати білки на більш прості складові. Це важний крок у процесі травлення білків, оскільки дозволяє організму засвоювати необхідні амінокислоти для будівництва білкових структур та інших функцій [[1]].

Амілаза:

Амілаза є ферментом, який розщеплює складні вуглеводи, такі як крохмаль та глікоген, на прості цукри, такі як глюкоза. Цей фермент виробляється в ротовій порожнині, під дією слинних залоз. Амілаза починає розкладати крохмаль та глікоген на менші молекули ще до того, як їжа потрапить у шлунок. Це сприяє полегшенню подальшого травлення вуглеводів у шлунку та кишечнику. Глюкоза, яка утворюється під дією амілази, може бути використана організмом для енергетичних потреб або зберігатися у вигляді глікогену [[2]].

Таким чином, пепсин та амілаза виконують важливі функції у процесі травлення, допомагаючи розщеплювати білки та вуглеводи на менші складові, які можуть бути засвоєні організмом.