Question

В каком молоке процесс скисания происходит бистре?​

Answer 1

Ответ:

надо добавить кусочек хлеба

Answer 2

Процесс скисания молока зависит от разных факторов, таких как кислотность, температура, наличие молочнокислых бактерий и других микроорганизмов. В общем, чем выше кислотность и температура молока, тем быстрее оно скисает. Также влияет состав молока, например, количество лактозы, белков и жира.

Согласно веб-поиску, молоко разных животных имеет разный состав и скорость скисания. Например, кобылье молоко содержит больше лактозы, чем коровье, и поэтому скисает быстрее. Козье молоко имеет более высокую кислотность, чем коровье, и также скисает быстрее. Овечье молоко имеет больше белка и жира, чем коровье, и поэтому более устойчиво к скисанию.

Если вы хотите замедлить процесс скисания молока, то вам нужно хранить его в холодильнике, закрыть крышкой и избегать загрязнения микробами. К сожалению, если в молоке уже началось активное размножение молочнокислых бактерий, остановить скисание невозможно. Но вы можете использовать скисшее молоко для приготовления разных блюд, например, творога, йогурта, кефира и других.