Question

Як визначаються енергетичні та харчові потреби організму для складання харчового раціонну?​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:Потреба кожної людини в харчових речовинах та енергії належить до основних фізіологічних потреб. Проте потреба в кількості харчових речовин у кожної людини є різною та залежить від багатьох чинників

Answer 2

Відповідь:

Пояснення: Органічні речовини, які надходять в організм людини з їжею, є будівельним матеріалом для клітин і джерелом енергії, що необхідна для забезпечення його життєдіяльності. Вам уже відомо, що при окисненні вуглеводів і білків виділяється по 17,2 кДж/г, а жирів — 39,1 кДж/г енергії. 1 г жирів містить найбільше калорій, а тому може дати більше енергії. Але процес розщеплення проходить повільно, й енергія витрачається в основному не на постачання безперервних процесів життєдіяльності, а зберігається про запас

Answer 3

Визначення енергетичних та харчових потреб організму для складання харчового раціону залежить від кількох факторів, включаючи вік, стать, фізичну активність, метаболічний стан та індивідуальні особливості людини.

Для визначення енергетичних потреб використовуються кілька методів, зокрема:

1. Базовий обмін речовин (БОР): Це кількість енергії, яка необхідна для підтримання основних функцій організму у стані спокою, таких як дихання, кровообіг, функціонування органів і т.д. Часто визначається за допомогою спеціальних формул, таких як формула Гарріса-Бенедікта, яка враховує вік, стать, вагу та рівень фізичної активності.

2. Фізична активність: Додаткова енергія, яка витрачається на фізичну активність, таку як тренування, робота, спорт і т.д. Цей показник залежить від інтенсивності та тривалості активності.

3. Термічний ефект їжі: Це енергія, яку організм витрачає на перетравлення, поглинання та обробку їжі. Зазвичай враховується як певний відсоток від загального енергетичного надходження.

Харчові потреби організму визначаються на основі потреб у макро- та мікроелементах. Основні класи харчових речовин, які потрібні для нормального функціонування організму, включають білки, вуглеводи та жири. Кількість необхідних макроелементів залежить від фізичної активності, статі, віку та інших факторів.

Для складання