Question

1. Слюнные железы принимают участие в расщеплении: А. Белков Б. Жиров В. Пищевых волокн Г. Углеводов 2. Почему в рационе важно употреблять кисло-молочные продукты? А. Источник белка , витаминов и кальция Б. Замена молочной продукции В. Профилактика расстройств сна Г. Профилактика дисбиотических нарушений (хорошее пищеварение и здоровье в целом) 3.

Answer 1

Ответ:

1. (г)

2. скорее всего (а)

Объяснение:

1. Слюнные железы принимают участие в расщеплении углеводов. В слюне содержится белок, который называется муцин. Этот белок придает ей свойства слизи.В слюне так же имеются ферменты: амилаза, мальтаза, которые участвуют в процессе переваривания пищи, таким образом превращая полисахариды в моносахариды, то есть превращение сложных углеводов в простые, где они далее всасываются в кишечнике. Важнейшим ферментом слюны является- птиалин, который в свою очередь  участвует в расщеплении углеводов.

2. Кисломолочные продукты нормализуют моторную функцию кишечника, уменьшая образование газов. Употребление кисломолочных продуктов улучшает метаболизм, потому что благодаря сквашиванию цельного молока в продуктах остаются витамины В, E, D, A, соли кальция, магния, фосфора, а также незаменимые аминокислоты.

Answer 2

1. Слюнные железы не принимают участие в расщеплении ни белков, ни жиров, ни пищевых волокон, ни углеводов. Их основная функция связана с выделением слюны, которая помогает в увлажнении пищи, облегчает ее глотание и содержит некоторые ферменты, начинающие процесс химического расщепления пищи.

2. Кисло-молочные продукты в рационе важны по нескольким причинам:

   • Они являются источником белка, витаминов и минералов, включая кальций. Белок необходим для роста, развития и регенерации тканей, витамины и минералы поддерживают нормальное функционирование организма.
   • Кисло-молочные продукты могут служить заменой обычной молочной продукции для людей, которые не переносят лактозу (молочный сахар) или имеют некоторые другие проблемы с перевариванием молочных продуктов.
   • Они способствуют профилактике расстройств сна, так как содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает синтезировать серотонин и мелатонин, влияющие на регуляцию сна и бодрствования.
   • Кисло-молочные продукты также могут помочь в профилактике дисбиотических нарушений (нарушения баланса микроорганизмов в кишечнике) и поддержании здорового пищеварения в целом, так как они содержат пробиотики (благотворные микроорганизмы), которые могут улучшить состояние кишечной флоры.

3. Вопрос не указан. Пожалуйста, уточните третий вопрос.