Question

Где расщепляется крахмал? (отдел пищеварительной системы)

Answer 1

ротовой полости. но это только частичное и кратковременное расщепление под действием слюны. А полное расщепление крахмала происходит в тонком кишечнике.

Answer 2

Расщепление крахмала начинается в полости рта благодаря действию фермента амилазы, который вырабатывается в слюнных железах. Затем кусок пищи, содержащий крахмал, проходит через пищевод и попадает в желудок, где происходит некоторое продолжение расщепления крахмала под воздействием кислоты и фермента пепсина. Однако основное расщепление крахмала происходит уже в тонком кишечнике, где вырабатываются ферменты, такие как панкреатическая амилаза, которые полностью расщепляют крахмал до мальтозы, глюкозы и других простых сахаров, которые затем усваиваются организмом через стенки кишечника.