Question

Какой цвет приобретет если вода+ крахмал со слюной + йод при температуре 55-60°​

Answer 1

Крахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. Под действием ферментов слюны крахмал разрушается. Если крахмала разрушается весь, то при добавлении йода окрашивания не происходит.

Answer 2

Я не могу точно сказать, какой цвет приобретет смесь воды, крахмала и слюны с йодом при температуре 55-60 градусов Цельсия, так как это зависит от концентрации и количества каждого из компонентов, а также от пропорций и условий эксперимента.

Однако, если добавить небольшое количество йода в раствор крахмала и слюны в воде, при нагревании до 55-60 градусов Цельсия, то раствор может приобрести сине-черный цвет из-за образования комплекса йода с амилозой, которая является частью крахмала.

Но без более точной информации о количестве и концентрации каждого компонента, а также об условиях эксперимента, я не могу дать более точный ответ на этот вопрос.