Question

Почему лист после опускание в йод меняет цвет

Answer 1

На свету в листе образется крахмал. он и окрашивается йодом в фиолет цвет

Answer 2

Он окраситься в синий цвет, потому что образуется координационное соединения крахмала с соединениями иода и калия находящиеся в спиртовой настойки йода.

Answer 3

Когда лист опускают в раствор йода, он может изменить свой цвет на синий или фиолетовый. Это происходит из-за реакции, которая происходит между йодом и крахмалом, находящимся в листе.

Крахмал содержит много глюкозных молекул, которые имеют свободные электроны. Йод, в свою очередь, имеет высокую аффинность к электронам. Когда лист опускается в раствор йода, йод проникает в клетки листа и реагирует с крахмалом. Это приводит к образованию комплекса йод-крахмал, который имеет сине-фиолетовый цвет.

Таким образом, изменение цвета листа при опускании в йод связано с реакцией йода с крахмалом, который содержится в клетках листа. Этот метод используется, например, для определения наличия крахмала в пищевых продуктах или других материалах, так как крахмал является хорошим индикатором для йода.