Question

Среда обитания Мукор

Answer 1

Мукор - распространен в верхнем слое почвы, а также развивается на продуктах питания  и органических остатков (на хлебе) Например из мукора раманнанового получают антибиотик - рамицин

Answer 2

Естественной средой обитания пенициллов является почва. Пенициллы часто можно увидеть в виде зеленого или голубого плесневого налета на разнообразных субстратах, в основном, растительных. Гриб пеницилл имеет сходное строение с аспергиллом, также относящимся к плесневым грибам. Вегетативный мицелий пеницилла ветвящийся, прозрачный и состоит из множества клеток. Отличие пеницилла от мукора в том, что его грибница многоклеточная, тогда как у мукора – одноклеточная. Гифы гриба пеницилла либо погружены в субстрат, либо расположены на его поверхности. От гиф отходят прямостоячие или приподнимающиеся конидиеносцы. Эти образования ветвятся в верхнем отделе и формируют кисточки, несущие цепочки одноклеточных окрашенных спор – конидий. Кисточки пенициллов могут быть нескольких видов: одноярусные, двухярусные, трехярусные и несимметричные. У некоторых видов пенициллов конидии образуют пучки – коремии. Размножение пеницилла происходит с помощью спор.Гриб пеницилл, как и мукор провоцирует порчу продуктов питания и принимает участие в разложении тканей растительных и животных организмов, благодаря большому набору выделяемых ферментов. Плесневые налеты на субстратах образуются обычно грибами нескольких видов одновременно. Питание пеницилла осуществляется за счет всасывания готовых органических веществ, поэтому пеницилл, как и все плесени, относится к грибам-паразитам. Некоторые виды пенициллов обладают патогенными свойствами по отношению к человеку, растениям и животным. Большой ущерб хозяйству наносится при размножении гриба с образованием плесени на пищевых и сельскохозяйственных продуктах. Заплесневение кормов при неправильном хранении может повлечь гибель животных после употребления их в пищу из-за накопления разных токсических продуктов.Многие из пенициллов обладают положительными качествами для человека. Они продуцируют ферменты, антибиотики, что обусловливает их широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности. Так, антибактериальный препарат пенициллин получают при использовании Penicillium chrysogenum, Penicillium notatum. Изготовление антибиотика происходит в несколько этапов. Вначале культуру гриба получают на питательных средах с добавлением кукурузного экстракта для лучшей продукции пенициллина. Затем выращивают пенициллин по способу погруженных культур в особых ферментаторах объемом в несколько тысяч литров. После извлечения пенициллина из культуральной жидкости проводится его обработка органическими растворителями и растворами солей до получения конечного продукта – натриевой или калиевой соли пенициллина.Также плесневые грибы из рода Penicillium широко применяются в сыроварении, в частности, Penicillium camemberti, Penicillium Roquefort. Эти плесени используются в изготовлении «мраморных» сыров, к примеру, «Рокфор», «Горнцгола», «Стилтош». Все перечисленные виды сыров имеют рыхлую структуру, а также характерный вид и запах. Культуры пенициллов применяются на определенном этапе изготовления продукта. Так, при производстве сыра «Рокфор» используется селекционный штамм гриба Penicillium Roquefort, который может развиваться в рыхло спрессованном твороге, так как отлично переносит низкую концентрацию кислорода, а также устойчив к повышенному содержанию солей в кислой среде. Пеницилл выделяет протеолитические и липолитические ферменты, оказывающие воздействие на молочные белки и жиры. Сыр под влиянием плесневых грибов приобретает маслянистость, рыхлость, характерный приятный вкус и запах.В настоящее время ученые проводят дальнейшие исследовательские работы по изучению продуктов обмена веществ пенициллов, чтобы в будущем их можно было использовать на практике в разных отраслях хозяйства.

Answer 3

Мукор - это род плесневых грибов, известных также как мукоромицеты или мукоральные грибы. Они обычно встречаются в почве, растительных остатках и гниющем материале, таком как фрукты и овощи. Мукоромицеты могут быть обнаружены в различных экологических нишах, включая леса, поля, сады и даже внутри помещений.

Одним из самых известных представителей рода Мукор является гриб Rhizopus stolonifer. Он обычно ассоциируется с плесенью на фруктах, таких как клубника, персики, груши и бананы. Этот гриб может развиваться на пищевых продуктах при высокой влажности и тепле.

В природе мукоромицеты выполняют различные роли. Некоторые виды являются разложителями органического материала и помогают в процессе разложения остатков растений. Другие виды являются паразитами растений и вызывают болезни у сельскохозяйственных культур.

В закрытых помещениях, таких как дома или склады, мукоромицеты могут быть проблемой, если создаются условия для их роста и размножения. Высокая влажность, тепло и наличие органического материала могут способствовать развитию плесени. Поэтому важно обеспечивать хорошую вентиляцию и поддерживать низкую влажность в помещениях, чтобы предотвратить появление и распространение мукоромицетов и других видов плесени.

Учитывая, что мой каталог знаний обновлен до сентября 2021 года, возможно, в настоящее время появились новые исследования и открытия относительно рода Мукор. Рекомендуется обратиться к последним научным источникам или консультироваться с экспертами в области микологии для получения более точной и актуальной информации.