Question

Какое свойство веществ имеет ковкость?

Answer 1

Кроме агрегатного состояния, к важнейшим свойствам веществ относят:

запахцветвкуствёрдостьтемпературу кипения и плавленияплотностьрастворимостьковкостьпластичностьспособность проводить тепло и электричество. 

 Рассмотрим некоторые из них.

Запах

Есть вещества без запаха.

Например, кислород, вода, сахар.

 

У некоторых веществ есть свой характерный запах.

Например, резкий удушливый запах имеет нашатырный спирт, озон, кристаллический йод.

  

Следует иметь в виду, что запах воспринимается людьми индивидуально. То есть, то, что один человек будет воспринимать, как нечто приятное, другому может показаться пахнущим отвратительно. Кроме того, некоторые люди в силу особенностей организма вообще не ощущают запахи.

 

Нюхать вещества надо очень осторожно, не приближая лицо (нос) к горлышку сосуда, а направляя к себе ладонью газ или пары жидкости.



Цвет

Некоторые вещества являются бесцветными.

Например, такие, как кислород, вода, кварц.

  

Многие вещества имеют характерную окраску.

Например:

белого  цвета крахмал, мел, сахарная пудра;чёрного цвета сажа;красного цвета медь и гемоглобин 
(белок крови, отвечает за транспортировку кислорода в организме);зелёного цвета хлорофилл 
(пигмент, содержащийся в растительных клетках, участвующий в процессе фотосинтеза);жёлтого цвета сера и золото.большинство металлов имеет серебристо-белый  или серебристо-серыйцвет.

Вкус

Вкуса не имеет  стекло (мы не чувствуем вкус стекла, когда пьём воду из стакана), азот, вода.

 

Некоторые вещества имеют характерный вкус.

Например:

солёный вкус имеет поваренная соль;кислый  вкус имеют кислоты (лимонная, молочная и другие);сладкий  вкус у сахарозы (свекловичного и тростникового сахара), глюкозы, фруктозы;горький  вкус имеет хинин.

Восприятие цвета и вкуса зависит от физиологического состояния человека. При различных заболеваниях и с возрастом способность человека определять запах, цвет и вкус веществ может изменяться.

Твёрдость веществ

Под твёрдостью понимается способность вещества противостоять какому-либо механическому воздействию на него, обычно царапанью или вдавливанию.

Для измерения твёрдости существует несколько шкал (методов измерения). По шкале Мооса самым твёрдым веществом является алмаз, на втором месте — корунд, а замыкает шкалу тальк.

Answer 2

Ковкость - это свойство вещества, характеризующее его способность сопротивляться деформации путем пластической деформации без разрушения. Вещества, обладающие высокой ковкостью, могут быть легко подвергнуты обработке механическими средствами, такими как кузнечное дело или штамповка, без того чтобы ломаться или трескаться. Ковкость тесно связана с металлическими материалами, такими как сталь или железо, которые могут быть легко кованы или прессованы в различные формы без потери прочности или структурной целостности.