Question

Що таке смаковий поріг?

Answer 1

Это то минимальное количество вещества.которое способно вызвать вкусовое ощущение.

Answer 2

Смаковий поріг - це межа чутливості смакових рецепторів в людському організмі. Він визначає найменшу концентрацію речовини, необхідну для сприйняття смаку. Зазвичай смаковий поріг визначається для п'яти основних смаків: солодкого, кислого, гіркого, солоного і усього.

Смакові рецептори знаходяться на смакових клітинах, розташованих на слизовій оболонці язика і в деякій мірі на гортані і піднебінній ділянці. Коли харчові речовини розчиняються у слині і потрапляють до смакових рецепторів, вони спричиняють електричні сигнали, які передаються до мозку, де відбувається сприйняття смаку.

Смаковий поріг може варіювати від особи до особи. Наприклад, деякі люди можуть мати низький смаковий поріг для солодкого і відчувати солодкість при меншій концентрації цукру, тоді як інші можуть мати високий смаковий поріг і вимагати більшу кількість цукру, щоб відчути солодкий смак.

Смаковий поріг також може змінюватися внаслідок різних факторів, таких як вік, стан здоров'я, стан слизової оболонки ротової порожнини, вплив різних лікарських препаратів або хімічних речовин.