Question

Лабороторная работа 8 класс тема.Действие ферментов слюны на крахмал.

Answer 1

Если ватную палочку намочить слюной. и провести ей по накрахмаленой ткани. то от слюны останется фиолетовый цвет.

Answer 2

Тема: Действие ферментов слюны на крахмал

Введение: Ферменты слюны играют важную роль в процессе пищеварения. Одним из основных компонентов пищи, который подвергается действию ферментов слюны, является крахмал. Крахмал является сложным углеводом, состоящим из молекул глюкозы, и представляет собой основной источник энергии для организма.

Цель работы: Исследовать действие ферментов слюны на крахмал и наблюдать процесс гидролиза крахмала до мальтозы под влиянием ферментов.

Материалы:

• Образцы слюны (можно использовать свою собственную слюну или слюну от других участников)
• Индикаторный бумажец Йод (или другой индикатор крахмала)
• Раствор крахмала
• Пробирки
• Шприцы или пипетки
• Вода
• Термостат или водяная баня (дополнительно)

Методика:

1. Подготовьте несколько пробирок и обозначьте их.
2. В одну пробирку добавьте небольшое количество слюны. В другую пробирку добавьте равное количество воды в качестве контрольного образца.
3. В третью пробирку добавьте небольшое количество раствора крахмала.
4. Добавьте в пробирки с крахмалом и слюной одинаковое количество воды и тщательно перемешайте содержимое каждой пробирки.
5. Нанесите каплю содержимого каждой пробирки на индикаторный бумажец Йод. Обратите внимание на цвет реакции.
6. Поставьте пробирки в термостат или водяную баню при определенной температуре (например, 37 градусов Цельсия) на несколько минут.
7. После нагревания, добавьте в пробирки с крахмалом и слюной одинаковое количество воды и тщательно перемешайте содержимое каждой пробирки.
8. Нанесите каплю содержимого каждой пробирки на индикаторный бумажец Йод и снова наблюдайте цветовую реакцию.

Результаты и обсуждение:

1. При добавлении индикаторного бумажца Йод к