Question

Какие химические связи участвуют в образовании молекулы белка? 3. Какие факторы могут привести к денатурации белка? 4. Каковы особенности строения и функций ферментов? 5. В каких процессах проявляются защитные функции белков? 6. Белки, входящие в состав организма, сильно различаются, однако известно всего 20 видов аминокислот, из которых они образуются. Объясните, с чем связаны их отличия. 7. Замораживание ферментов, в отличие от действия высоких температур, не приводит к потере их активности при возвращении в нормальные условия. Чем это объясняется?

Answer 1

Могу ошибается но воздух железо газ

Answer 2

3. Денатурация белка может быть вызвана различными факторами, включая:

• Высокие температуры: повышенная тепловая энергия может разрушить сложную структуру белка, нарушая связи и взаимодействия между его аминокислотами.
• Изменение pH: экстремальные значения pH могут изменить электрический заряд аминокислот в белке, что может нарушить его структуру и функцию.
• Окисление: окислительные вещества могут изменить химическую структуру аминокислот в белке, приводя к его денатурации.
• Химические вещества: определенные химические вещества могут взаимодействовать с белками и изменять их структуру.
• Механическое воздействие: механическое воздействие, такое как сильное взбалтывание или смешивание, может нарушить структуру белка.

4. Ферменты (энзимы) - это особый класс белков, которые играют ключевую роль в катализе химических реакций в организме. Они обладают следующими особенностями:

• Ферменты специфичны к своим субстратам, то есть определенные ферменты могут катализировать только определенные химические реакции.
• Ферменты работают в очень узком диапазоне условий, таких как оптимальная температура и pH, чтобы обеспечить наибольшую эффективность и активность.
• Ферменты могут быть реактивированы и использованы снова, поскольку они не расходуются в процессе катализа реакций.
• Ферменты могут ускорять скорость химических реакций на многие порядки величины, что делает их важными для жизненно важных процессов в организме.

5. Белки проявляют защитные функции во многих процессах организма. Некоторые примеры включают:

• Антитела: белки иммунной системы, которые опознают и нейтрализуют инфекционные агенты, такие как бактерии и вирусы.
• Факторы свертывания крови: белки, участвующие в про