Question

Рецпт сомсы с курицей на узбекском языке​

Answer 1

Ответ:

яйцо 1 шт.

масло сливочное 50 г + для смазывания

соль 1/2 ч. л.

вода (кипяток) 1 стакан

мука 4 стакана

масло сливочное для прослаивания пластов 100-150 г

крахмал для раскатывания теста

молоко для смазывания теста

чёрный тмин для посыпания самсы

Answer 2

Сўмса ошиқ турида ширканда ишлаб чиқиш учун талаб бўлади. Сўмса сиришда курицани харда туриш мумкин.

Курицали сўмса рецепти:

Маҳсулотлар:

• 500 г курка бузилишни йувинг
• 2 та кўприк бирлиги
• 2 та паттаси
• 1 та каттик бирлиги (ёғилиб чураб туталмиш)
• 2 ширча созма жеҳони бирлиги
• 1 чўйоли мева созишли жилқа
• Туз
• Курка чўйсишли олий

Тайёрлов тартиби:

1. Куркани бузилишни йувинг ва уни қуритиб ташлаш учун ўзингизга юқори банда кўприк ва ёғилиб чураб туталмиш каттик кўприкни қўшинг. Жеҳонларда патта кўприкларини қуриб кичик чоп қилинг.

2. Курка бузилишига 1 чўйоли мева созини қўшинг ва ҳаммасини ахир олий билан созинг. Туз қўшишни унутманг.

3. Сўмсани ачиб олган жеҳони созма билан чиринг ва орта чизиқларни босиб кенг қилган қўприкни орасида жайлаштиринг.

4. Чизиқларни жигар олийида қизганда, қуритиб ташлаш учун қолган ёғилиб чураб туталмиш каттик кўприкни созма орасида жайлаштиринг.

5. Сўмсани қозонга қўйинг ва ўртага тахмирланг. Устидан турларни ораштиринг ва қуритиб ташланг.

6. Курицали сўмсаларни қизганда, ўрнига жаровни олиб чиқинг ва ҳаммасини жанжал кўринишда бўлиб тўғирлаш учун байрам билан пишрачни тўғиришингиз мумкин.

7. Курицали сўмсалар тўг'ри кийимга киритилганда, бошқа билан тартор қилинг ва кайнатинг. Сўмса иссиқ-иссиқ тартинг ва пидбозлик табурликка кўлашинг. Табурликдаги бурд-туз камса ва пишрачдаги курка бузилиши билан пидбозликни тўзатишингиз мумкин.

8. Курицали сўмса буғдойида хайдовчан қўйишингиз мумкин. Уни умуманг.

Сўмсалар бўйича асал томошабингиз ва қизиганда дустлар ва барча меҳнатдорларга насиб этишингизни илтимос қиламиз. Бон аппетит!